Виды и типы кофеварок, характеристики, принцип действия, плюсы и минусы

Гейзерная кофеварка

Этот тип кофеварок знают уже давно и именно в гейзерных кофеварках готовят себе кофе итальянцы. Состоят они из трех частей. Внизу находится  резервуар для воды, сверху в него вставляется ситечко, в которое накладывают и спрессовывают молотый кофе, а сверху накручивается емкость — кофейник с ручкой и носиком, в который перетекает готовый напиток. В дно кофейника встроен фильтр, не допускающий попадания кофейных частиц в готовый напиток. И ситечко, и верхняя часть — кофейник, имеют внутри полую трубку для движения водяного пара. Это и есть хитрость этой системы.

Устройство и внешний вид гейзерной кофеварки

Гейзерная кофеварка может быть электрической, со встроенными в нижнюю часть ТЭНами, а может быть обычной — тогда ее надо ставить на конфорку. В ней получается отличный кофе типа «эспрессо» — густой, с ярко выраженным вкусом и ароматом, которые определяются сортом кофе и его помолом. Но стоит учесть, что гейзерная кофеварка рассчитана на 2-8 чашек кофе. При этом «чашка кофе» считается итальянская кофейная чашка, в которую помещается 50 мл напитка. В нашем понимании это 1/4 от обычной. Так что быстро сварить кофе на большую кампанию, даже с «большой» по емкости кофеваркой этого типа на 9 чешек, не получится. А вот для ценителей крепкого кофе, которые пьют его в небольших количествах или на одну-две полноценные чашки — это отличный выбор.

Принцип работы и недостатки

Работает система просто: вода в нижней части кофеварки начинает кипеть, образующийся в процессе пар, проходит через ситечко с кофе, впитывает в себя вкус и запах размолотых зерен. Попадая в верхнюю камеру, пар конденсируется, превращаясь в густой и ароматный кофе. Как видите, процесс прост, но надо поймать момент и выключить или убрать кофеварку с огня до того, как кофе начинает кипеть. Сигналом к тому, что напиток готов, служит характерный шум. Как только его услышали, кофе готов. Если немного передержать, напиток становится слишком горьким.

Кофе переливают в чашки (осторожно, наклоняя кофейник понемногу), после чего выбрасывают использованный порошок, споласкивают все части чистой проточной водой. Итальянцы говорят, что мыть кофеварку с моющими средствами нельзя, так как их запах остается и портит кофе

Поэтому мыть ее лучше сразу и только под проточной водой.

Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке

Недостатков у гейзерной кофеварки три: необходимость каждый раз ее заправлять, малая емкость и необходимость регулярного ухода (надо мыть сразу после использования). Еще один момент: не получается регулировать крепость кофе без потери качества напитка. Ситечко надо набивать молотым кофе полностью, хорошо утрамбовывая ложкой. При этом пар проходит через утрамбованный кофейный порошок медленно, напиток получается очень ароматным и насыщенным. Если насыпать меньше кофе, такого качества уже не достигнете. Выход: сварить крепкий кофе и разбавить горячей водой или использовать порошок более крупного помола.

Есть электрические и обычные модели

Конструкция гейзерной кофеварки проста, особо ломаться тут нечему. Может забиться фильтр, ситечко или трубки для перетока пара. Все это элементарно устраняется. Фильтр на кофеварке можно очистить при помощи тампона, смоченного в спирте, а накипь и другие соли, которые могут забить трубки, удаляется при помощи кипячения частей кофеварки в растворе уксуса. Только после процедуры придется много раз «варить воду»: наливать очищенную воду в пустую кофеварку, ждать, пока она «забулькает», промывать. Эту операцию повторяют снова и снова, до полного исчезновения запаха.

Лучшие автоматические кофемашины для дома на 2018 год

При выборе автоматической кофемашины покупателей удивляет, что кроме финансовых вложений придется позаботиться и о пространстве, где будет стоять агрегат. Это громоздкие аппараты, к которым необходимо обеспечить беспрепятственный доступ для засыпки зерна и очистки машины. Правильно подобранное место сэкономит и сам процесс приготовления кофе и время для ухода за бытовым прибором.

Delonghi ЕТАМ 29.510

Размеры ширина*глубина*высота в см: 19,5*48*34.

Плюсы:

• 2 эспрессо сразу;
• подогрев чашек;
• легко мыть.

Минусы:

• бак для воды вынимается сверху и кзади;
• короткий паровой кран.

Дополнительные функции: спецфункция «Американо».

Delonghi ЕТАМ 29.660

Размеры в см:19,5*48*34

Плюсы:

• капучинатор со вмонтированным бачком;
• механическая настройка высоты пенки;
• функцией быстрой очистки;
• Milk Menu – в довесок к капучино в один клик готовит еще 3 капучиноподобных рецепта;
• двойной эспрессо в один клик;
• поддержание температуры чашек.

Минусы: бак для воды сзади.

Дополнительная функция: спецфункция Американо.

Philips HD8654

Габариты аппарата: 29*42*32.

Плюсы:

• готовит капуччино «в одно нажатие» не перемещая чашку между диспенсерами;
• кофемолка имеет самый низкий шум и не пережигает зерна на самом мелком помоле;
• доступное управление.

Минусы:

• наличие всего двух кнопок подачи напитков: эспрессо и капуччино;
• невместительные баки: для воды – 1л, для отработанного жмыха – всего на 8 порций;
• функционирует только с зерновым кофе;
• два уровня крепости готового напитка.

Melitte Caffeo Solo&Milk и Solo&Perfect Milk 

Размеры в см: 20*45*32.

Плюсы:

• стильный внешний дизайн;
• механический (Solo&Milk) или полуавтоматический капучинатор (Solo&Perfect Milk).

Минусы:

• работает только с зерном;
• три регулировки помола.

Saeco HD 8763

Габаритные размеры: 22*33*43.

Плюсы:

• легко выбрать настройки;
• выбор крепости напитка;
• большие емкости для воды и зерна.

Минусы:

• повышенный шум;
• неудобство очистки.

Дополнительные функции: три режима: кофе, эспрессо и капуччино.

Jura A7

Параметры: 24*45*32.

Плюсы:

• капучинатор с отводной трубкой;
• 10 разных позиций крепости;
• можно запрограммировать таймаут  между подачей молока и перемолотого кофе.

Минусы:

• встроенный блок для размещения заварки;
• экран нерусифицирован;
• не емкие баки: для воды – 1,1 литр, для отработанного жмыха – на 9 порций;
• дорогой.

Критерии выбора хорошей кофеварки

Чтобы выбрать подходящую модель, нужно ориентироваться на несколько особенностей.

Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов

Встроенная кофемолка нужна для самостоятельного помола сырья.

Жернова бывают 2 видов:

1. Металлическими. Немного обжигают ингредиенты, но не сломаются при попадании посторонних предметов.
2. Керамическими. Лучше сохраняют вкус, но достаточно хрупкие.

В кофеварке должна быть встроенная кофемолка.

Водонагреватель

Для нагрева большого объема жидкости может использоваться бойлер, потребляющий много электроэнергии, или термоблок — более экономичный вариант.

Мощность и производительность

От мощности аппарата зависит скорость варки. При слабом нагревающем элементе кофе получится более ароматным и вкусным, но готовка займет много времени. А при мощном человек может случайно испортить сырье. Желательно брать устройство с 800-1500 Вт.

Мощность кофеварки влияет на скорость приготовления кофе.

Система очищения заварочного механизма

Заварочный механизм бывает 2 видов:

1. Съемным. Его нужно полностью снимать и промывать, однако очистить трубки гидросистемы достаточно сложно, т.к. там скапливается налет.
2. Установленным. В дорогих моделях с данной конструкцией всегда предусмотрена функция самоочищения.

Наличие капучинатора

К профессиональным устройствам прилагается отдельный модуль, взбивающий молоко и формирующий пенку. Однако ее можно сделать самостоятельно с помощью венчика.

В профессиональных устройствах есть капучинатор.

Тип управления

Тип управления стандартный, такой же, как и на других типах бытовой техники.

Всего существует 2 основных типа управления:

1. Механический. Применяется преимущественно в дешевых кофеварках без автоматических режимов работы. В них используются либо механические кнопки и переключатели, либо крутящиеся ручки.
2. Электронный. Является более новым и продвинутым. Есть возможность запрограммировать практически неограниченное количество команд. По этой причине в дорогих автоматических кофейных машинах практически не бывает механического управления, только электронное.

Функция подачи пара

Пар необходим при готовке кофе, т.к. подача горячего воздуха ускоряет варку, дольше поддерживает температуру жидкости, способствует образованию молочной пены.

Функция подачи пара нужна при приготовлении кофе.

Возможность регулировки помола

Выбор регулировки помола присутствует лишь в автоматических кофемашинах. С помощью данной опции можно заранее задать степень измельчения кофейных зерен, поскольку разные сорта требуют разного помола.

Выбор порции

Большинство моделей предусматривают варку кофе с учетом стандартной чашки эспрессо, поэтому для заполнения большой кружки придется несколько раз готовить напиток. Но в премиум-аппаратах есть возможность контролировать объем.

Большинство моделей имеет функцию выбора порции.

Дозировка крепости

Это редкая функция, т.к. в основном крепость напитка изменяется добавлением воды или молока. Автоматическая дозировка предусмотрена только в тех кофемашинах, где используется порошок.

Система замачивания кофейного порошка

Некоторые сорта нельзя готовить сразу, чтобы не потерять вкус. Замочить сырье можно вручную, но устройство может иметь резервуар для воды и сырья. Наличие такой опции повышает стоимость агрегата на 5-7 тыс. руб.

Система замачивания кофейного порошка увеличивает стоимость кофемашины.

Подогрев чашки

Такая опция кофемашины позволит нагреть кружку, чашку или стакан перед непосредственным наполнением кофе. Это необходимо лишь для некоторых, достаточно редких сортов кофе, которые подают в предварительно нагретую посуду.

Функциональные возможности

В кофемашине может быть еще несколько функций:

1. Возможность одновременного разлива в 2 чашки.
2. Наличие очищающего фильтра.
3. Контроль температуры и т.д.

В кофемашине может быть возможность одновременного разлива в 2 чашки.

Лучшие рожковые кофеварки 3 в 1

3. Ariete Moderna 1318

Рожковая кофеварка с зерновым, молотым и чалдовым типом.

Ariete Moderna 1318

Кофеварка рожкового типа Ariete 1318 Moderna получила встроенную кофемолку, что позволит вам насладиться ароматом свежемолотых зёрен. А давление 15 бар обеспечит экстракцию в оптимальных условиях для насыщенного вкуса. Степень помола регулируется 8 вариантами, поэтому вы сможете экспериментировать и использовать различные рецепты. Кроме того, вы получите возможность делать молочные напитки с нежной пеной благодаря капучинатору. Объём съемного резервуара для воды составляет 0,8 л. За капли можете не беспокоиться. Они попадают в специальный поддон, поэтому на столешнице всегда будет сухо. Эргономика и управление логически понятны. Разобраться в настройках и кнопочной регулировке не составит труда. Через 30 минут простоя кофеварка автоматически отключается.

Основные характеристики

• Используемый кофе: зерновой, молотый, чалды
• Приготовление капучино: ручной
• Мощность: 1080 Вт
• Объем: 0.8 л
• Емкость кофемолки: 250 г
• Давление: 15 бар
• Габариты (ШхВхГ): 31x31x30 см
• Вес: 6.1 кг

Видеообзор

Преимущества:

• Роскошный внешний вид.
• Итальянское качество.
• Отличное качество кофе.
• Простое управление.
• Легко подогреть и взбить в пену молоко.

Недостатки:

• Чашка трясётся при работе.
• Кофе рассыпается из кофемолки.

2. Jura E80

Премиальная дорогая модель.

Jura E80

Странно, если бы в рейтинг не попала модель Jura E80. Кофемашина позволяет выбрать напиток среди семи предустановленных программ. Кроме типичных эспрессо, ристретто, латте или капучино, техника может готовить флэт уайт, добавляя взбитое молоко в чашку с эспрессо. А взбить молоко в стойкую пену очень просто, ведь все будет сделано за вас. Объём резервуара для воды – 1,9 л — этого хватит на большую семью или компанию друзей. Тем более, что вы можете готовить сразу 2 чашки за раз. Ну и конечно важным преимуществом является возможность варить зерновой, молотый и чалдовый кофе.

Основные характеристики

• Используемый кофе: зерновой, молотый, чалды
• Крепость напитка: 8 степеней
• Порций за 1 раз: 2 шт
• Резервуар для воды: 1.9 л
• Емкость кофемолки: 280 г
• Давление: 15 бар
• Максимальная высота чашки: 111 мм
• Потребляемая мощность: 1450 Вт
• Габариты (ШхВхГ): 28x35x45 см
• Вес: 9.8 кг

Видеообзор

Преимущества:

• Тихая работа машины.
• Небольшие размеры.
• Большой выбор напитков.
• Надежная и быстрая работа.
• Качество приготовления кофе.
• Вместительные емкости для воды и кофейных отходов.

Недостатки:

• Дизайн мог бы быть более «премиальный» за такие деньги.
• Высокая стоимость.

1. Gasian D2

Самая лучшая рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором в 2021 году.

Gasian D2

Победителем рейтинга рожковых кофеварок становится Gasian D2. Это универсальная 3 в 1 кофеварка, произведенная в Португалии. При этом является одной из самых небольших и узких в линейке бренда. Она сочетает в себе все функции полноценной кофемашины и готовит на 3 видах кофе: молотом, чалдах и капсулах. Все кофемашины Gasian оснащены качественной мощной помпой, что позволяет им варить кофе на профессиональном уровне с давлением 19 бар и мощностью 1200 Вт. Все это подкрепляется тем, что техника произведена в Европе по самым высоким стандартам. И конечно, стоит отметить разнообразие цвета: белый, серебристый и черный.

Основные характеристики

• Используемый кофе: молотый, чалды, капсулы
• Тип нагревателя: бойлер
• Мощность: 1200 Вт
• Объем: 1 л
• Максимальное давление: 19 бар
• Высота чашки: до 10 см
• Автоотключение после приготовления напитка
• Размер (Ш*В*Г): 13x30x29 см
• Вес: 3.4 кг
• Цвет: белый, серебристый, черный

Преимущества:

• Качественная сборка.
• Тихая работа техники.
• Варит вкусный насыщенный кофе.
• Очень понятная и логичная эргономика.
• Мощная помпа с высоким давлением.

Недостатки:

Лучшие кофемашины автоматического типа

Просыпаясь утром, человек меньше всего хочет себе что-то готовить. Любой пользователь с радостью доверит эти рутинные задачи современной технике, а сам умоется или немного отдохнёт перед рабочим днём. В офисе, к слову, людям тоже есть чем заняться, кроме как варкой кофе. Таким образом, в каждой обозначенной ситуации польза от автоматических моделей кофеварок просто неоценима

И раз вы являетесь занятым человеком, которому важно грамотно расходовать своё время, то ТОП-3 лучших кофемашин мы составили за вас

1. Philips HD8649 2000 Series

Отличная кофемашина по разумной стоимости. Модель HD8649 сочетает в себе великолепный фирменный дизайн Philips и замечательное качество. Устройство отличается надёжным пластиковым корпусом, неплохой мощностью в 1400 Вт и вместимостью 1 литр. Данная кофеварка работает только с зерновым кофе, контейнер для которого умещает 180 г. При этом пользователь может самостоятельно регулировать степень помола.

Philips HD8649 2000 Series располагает контейнером для отходов на 8 порций. Объём бака для воды в данной модели составляет 1 литр. С кофеваркой можно использовать чашки высотой до 9,5 см. Что касается недостатков, то отчасти к ним можно отнести сетевой кабель, длина которого составляет всего 80 сантиметров. Да и обозначенной ёмкости контейнеров хватит для домашнего использования, причём не слишком большим семейством. А вот в офисе машину придётся постоянно чистить.

Достоинства:

• широкая функциональность;
• надежность в работе;
• качественный кофе;
• простота управления;
• цена от 17 тысяч рублей.

Недостатки:

• шумноватая работа;
• средние ёмкости для воды/отходов.

2. De’Longhi ESAM 2600

Разумная стоимость, оптимальная мощность, неприхотливость в обслуживании – это три основных преимущества данной кофемашины. Передняя панель ESAM 2600 содержит все необходимые переключатели: кнопки для включения, выбора одной либо двух чашек кофе, а также включения капучинатора (он здесь ручной), а также два поворотных регулятора для выбора объёма воды на порцию напитка и установки его крепости.

Мощности в 1450 Вт устройству достаточно, чтобы приготовить одну порцию примерно за минуту. Если напиток разливается по двум чашкам одновременно, то это займёт немного больше времени. Как отмечалось выше, уход за машиной неприхотлив. На панели есть несколько кнопок, которые сигнализируют о готовности машины к работе, заполнении контейнера для отходов и нехватке воды в резервуаре (его ёмкость равна 1,8 л). До тех пор, пока пользователь не обслужит устройство, оно «заблокируется».

Достоинства:

• молотый и зерновой кофе;
• довольно высокая мощность;
• вместительный бак для воды;
• шикарная функциональность по разумной цене;
• автоматическая декальцинация;
• легкая очистка;
• регулировка температуры кофе;
• изменение высоты узла выдачи.

Недостатки:

• после взбивания молока нужно ожидать порядка 5 минут пока машина остынет;
• заметно шумит при работе.

3. Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk

В вопросах того, какая лучше кофемашина автоматического типа подходит для дома и офиса, мнения покупателей разделяются. Мы же отдали предпочтение Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk. Да, это достаточно дорогое решение, но премиальное качество и обширные возможности редко обходятся дешевле. Обозреваемая модель имеет автоматический капучинатор, позволяющий регулировать объём получаемой молочной пенки. Также машина позволяет выбрать крепость и даже температуру кофе, а удобный поворотный регулятор в левом верхнем углу позволяет настраивать объём кофе в зависимости от объёма чашки. Чтобы пользователь мог на 100% раскрыть для себя аромат кофе, Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk предлагается функцию предварительного замачивания.

Достоинства:

• сравнительно компактные размеры;
• минимализм и красота дизайна;
• великолепный капучинатор;
• встроенный фильтр с индикатором загрязнения;
• удобно управляется;
• наличие всех самых необходимых опций;
• наличие информационного дисплея;
• возможна самоочистка;
• легко чистится.

Недостатки:

корпус легко заляпывается.

Как правильно выбрать

Желательно учитывать ряд рекомендаций при выборе капельной кофеварки

Отдельные параметры могут варьироваться, поэтому важно понимать их особенности

Корпус

Комбинированные конструкции выполнены из качественного пластика последнего поколения и нержавеющей стали, могут быть корпуса исключительно из пластика, однако этот момент не влияет на надёжность агрегата.

Ёмкость для воды

Контейнер должен совмещать:

1. простоту ухода;
2. вместительность.

Для частого приготовления нескольких порций оптимальный объём позволяет экономить время и сырьё. Периодическое очищение кувшина будет облегчено, если он свободно извлекается из конструкции

Немаловажно, чтобы  уровень заполнения водой просматривался визуально для упрощения контроля

Мощность

Параметр колеблется в диапазоне 900÷1100 Вт, что не представляет серьёзных оснований для влияния на качество готового напитка. Временная характеристика полного цикла приготовления всего объёма также кардинально не зависит от максимальной мощности.

Фильтр

Многоразовые фильтры делятся на золотые и нейлоновые. Золото, на самом деле, представляет собой нейлон с напылением нитрида титана. Такой фильтр проще очищается, дольше служит. Одноразовые фильтры не требуют дополнительных временных затрат на очищение и уход. Бумажные пакеты маркируются номерами по количеству порции. Отработанные мешочки выбрасываются. Цена на комплект приблизительно адекватна нескольким многоразовым элементам. Речь идёт, скорей, об индивидуальных предпочтениях.

Кофемолка

Агрегат экономит место на кухне совмещая «два в одном». Напиток получается более вкусным и насыщенным из зёрен свежего помола. Жерновой тип позволяет осуществлять точную настройку степени помола. Ножевые конструкции влияют на стоимость гаджета, но и снижают качество кофе.

Индикация и дисплей

Домашняя техника становится с каждым годом всё более функциональной и эргономичной. Обилие заданных, поддерживаемых параметров и промежуточных показателей удобно отслеживать по индикаторам и на дисплее.

Дополнительные функции

Практически все современные модели оснащаются:

1. платформами подогрева для поддержания заданной температуры напитка;
2. системами антикапля для чистоты на кухне;
3. автоматической функцией декальцинации;
4. регулированием крепости напитка;
5. отложенный запуск, который обеспечивает готовность горячего кофе к нужному моменту.

Лучшие производители

Несмотря на обильное предложение рынка кофеварок различного типа, можно назвать такие популярные бренды как:

• REDMOND;
• Philips;
• Kitfort;
• Bosch;
• Braun;
• De’Longhi.

Для них характерны бесшумная работа, хорошая мощность, качество сборки.

Ошибки при выборе

Останавливая свой выбор на капельном устройстве, важно помнить, что на выходе можно получить только «Американо», подобной агрегат исключает напитки эспрессо,  капучино. В Америке фильтрованный кофе в преобладающем большинстве заведений называется просто CAFFEE и является самым распространенным

Запах пластика — основной бич аппаратов из Поднебесной. Справедливости ради, следует отметить, что дефект устраняется серией холостых запусков устройства.

SCAA — Speciality Coffee Association of America  дает следующие рекомендации относительно капельных кофеварок: на 90 ÷120 г кофейного порошка берётся 1.9 литра  воды. Поэтому, если кувшин имеет объем в 1200 мл, требуется 80 грамм кофе, что не подлежит практической реализации.  Данный объём не поместится в фильтр, а набухание спровоцирует перелив через края и засор системы.

Какую модель выбрать?

Моделей перечисленных видов кофеварок сейчас огромное количество: с разным функционалом и различной стоимости. Какой фирме отдать предпочтение? Какая кофеварка для дома лучшая и какую выбрать, учитывая отзывы?

Здесь все зависит от:

• вида кофеварки, который вы выбрали;
• ваших целей – вы пьете кофе редко или раз за разом; покупаете устройство для угощения гостей; вы заядлый кофеман и несколько чашек настоящего насыщенного кофе в день – это ваш обычный режим;
• от бюджета – сколько вы готовы потратить на покупку;
• от места – сколько места займет долгожданный кофейный агрегат на вашей кухне.

Определившись с этими пунктами, можете смело идти в магазин и приобретать заветную кофеварку.

Из дорогих брендов выделяются отличным качеством и репутацией следующие компании по производству кофемашин и кофеварок: Guggia, Delonghi, Melitta, Krups, Blazer, Saeco.

Из среднего, но достаточно надежного сегмента брендов электротехники можно назвать Siemens, Bosch, Electrolux.

Сейчас прогресс идет такими шагами, что кофеварки улучшаются, становятся все функциональнее и совершеннее. Уже изобрели карманную кофеварку, которая может готовить эспрессо и двойной эспрессо прямо там, где вас застало желание выпить кофе. Отличный походный вариант для настоящего кофемана.

Итак, подведем итог нашего обзора. Подобрать кофеварку просто, если задуматься о функциональности, мощности, количестве чашек кофе, приготавливаемого за один раз, насыщенности и крепости напитка, размере, производителе, цене.

В любом случае, кофеварка на кухне истинного ценителя кофе – это прибор номер один. А если вы хотите сэкономить, то купите просто турку.

Типы

Для того чтобы техника отлично справлялась со своей задачей, стоит учесть, что разные типы кофеварок отличаются различными характеристиками и имеют свои плюсы и минусы. То, как работает кофеварка и по какому принципу она готовит кофе, напрямую влияет на вкусовые качества напитка.

Капельные

Капельная кофеварка: быстро и дешево.

Такой тип кофеварок довольно популярен. Это обусловлено невысокой стоимостью и практичностью устройств. Принцип приготовления заключается в подогреве воды в специальной ёмкости, после чего она проходит через фильтрационный отсек и попадает в резервуар для готового напитка. Приготовление одной-двух чашек кофе в такой кофеварке займёт примерно 3 минуты.

Преимущество такого типа кофеварок в невысокой стоимости, а также простоте и надёжности конструкции. Из недостатков можно выделить ограниченную функциональность устройства и невысокое качество готового напитка.

Рожковые

Своё название такой тип кофеварок получил благодаря наличию в конструкции специального рожка с фильтром, в который насыпается и утрамбовывается кофе. Чтобы получить вкусный напиток с помощью такого устройства, необходимо иметь определённые навыки.

Такие кофеварки имеют довольно широкий функционал и могут приготовить качественный эспрессо, а также напитки на его основе.

Устройства рожкового типа часто могут быть оснащены капучинатором, встроенной кофемолкой и функцией автоотключения. Время приготовления напитка в кофеварке займёт меньше двух минут.

Рожковая кофеварка.

Капсульные

Кофеварка капсульного типа.

Этот тип устройств отличается использованием специальных капсул для приготовления напитка. Пользоваться такой кофеваркой довольно просто, достаточно просто установить капсулу в специальный отсек и указать параметры приготовления.

Сами капсулы представляют собой порцию прессованного кофе, упакованную в специальный контейнер. Для каждой кофеварки производители выпускают свои капсулы. Они могут отличаться формой или размером. Поэтому использовать капсулы других производителей чаще всего невозможно.

Гейзерные

Гейзерная кофеварка.

Эти представители кофеварок широко распространены в Европе. Они отличаются довольно простой конструкцией. Снизу находится резервуар для воды, а сверху – ёмкость для готового напитка. Эти две части кофейника разделены отсеком, предназначенным для молотого кофе.

Принцип работы устройства довольно прост. Вода в нижней части нагревается, переходит в парообразное состояние и просачивается через отсек с кофе в верхнюю часть устройства.

Кофе в такой кофеварке получается довольно крепким и ароматным. Однако для получения наиболее насыщенного напитка следует наполнять кофеварку полностью. По времени приготовление занимает примерно 3-4 минуты.

Существуют также электрические модели гейзерных кофеварок. Они имеют более высокую стоимость и могут быть оснащены дополнительными функциями: автоотключение, возможность приготовить капучино. С последней они не особо хорошо справляются.

Электрические турки

Электрическая турка.

Более современная версия традиционной джезвы, которая имеет возможность подключения к электросети. Такое устройство позволяет приготовить кофе по-турецки даже там, где нет плиты.

Некоторые модели также имеют функцию автоматического отключения. Минусом такого варианта турки является более высокая стоимость по сравнению с традиционной.

Обычные турки

Джезва или турка – самый простой и древний прибор для приготовления кофе. Она представляет собой ёмкость с широким дном и узким горлышком. Для удобства имеет длинную ручку из материалов с низкой теплопроводностью. Материал изделия может быть разным, но лучше всего выбирать изделия из меди.

Кофе из турки: насыщенный и ароматный.

Чалдовая

По принципу работы чалдовая кофеварка сходна с рожковой. Отличие заключается в использовании порций молотого кофе, упакованного в специальные фильтр-пакеты. Такие пакеты, как и в случае с капсульными моделями, выпускают только производители самой кофеварки.

Преимущество чалдовых устройств в их функциональности и простоте эксплуатации. Недостаток – это их высокая стоимость и дополнительные расходы на порционные пакеты с кофе.

Чалдовая кофеварка.