Принцип работы и установка жироуловителя

Виды вытяжек

Современные модели кухонных вытяжек значительно отличаются между собой как дизайном, так и производительностью. По принципу работы можно выделить две большие группы:

С отводом в вентиляцию — присоединяются к вентиляционным шахтам в помещении и полноценно функционируют в том случае, если вентиляционная система находится в рабочем состоянии.

С угольным фильтром без отвода — фильтруют воздух, не выводя его из помещения. Вытяжка всасывает загрязнённый воздух, пропускает его через угольный фильтр и выдаёт обратно. Такие вытяжки называют фильтрующими

Стоит обратить внимание, что для них не играет роли, где расположена вентиляционная шахта и в каком она состоянии.

Установка устройства

При установке жироулавливателя стоит помнить о температурных режимах.

Его нормальная работа может обеспечиваться только при температуре более 5 градусов тепла, ведь жир легко затвердевает. Поэтому при низких температурах жироуловитель не сможет справиться с частицами жира в твердом состоянии.

Перед покупкой устройства необходимо проверить место под раковиной. Несмотря на свою компактность, жироуловитель занимает определенные объемы. Если при установке аппарата в кафе или ресторане с этим проблем нет, то в квартире часто под раковиной установлена тумба.

Внимательно измерьте внутреннее пространство шкафчика под мойкой. Жироулавливатель должен свободно размещаться в нем. Между стенками тумбы и жироулавливателем должно оставаться расстояние 2-3 сантиметра. В противном случае могут возникнуть затруднения при его эксплуатации. Вам будет проблематично доставать емкость с накопившимся жиром для ее очистки.

Еще один момент, касающийся места установки жироулавливателя, на который следует обратить внимание — это площадка. Необходимо, чтобы она была ровной и не имела уклонов, ямок или бугорков

Уклон площадки лучше измерить с помощью строительного уровня. Все неровности необходимо удалить. Такие действия необходимы, чтобы не произошел перелив сточных вод из емкости жироулавливателя. К тому же, если аппарат будет установлен неровно, то его эффективность очистки может значительно снизиться.

Еще один нюанс размещения — это требование пожарной безопасности. Как известно, жир прекрасно и долго горит. Поэтому, во избежание пожара, жироуловитель необходимо устанавливать вдали от источников открытого огня. К таковым можно отнести: печь, газовую плиту или духовку.

Перед установкой внимательно изучите инструкцию, которая должна прилагаться к любому изделию. В ней указаны все рекомендации по монтажу жироуловителя, необходимые крепежи и дополнительные приспособления. Если они не идут в комплекте с устройством, необходимо их приобрести заранее, чтобы в момент монтажа не прерывать работу для поисков нужных предметов.

Несмотря на различие типов и марок, любой жироуловитель устанавливается однотипно. В начале его необходимо установить на выбранное место и убедиться, что он стоит ровно и не шатается. Затем с помощью гофрированного шланга (или другой трубки) подсоедините слив раковины к входному отверстию жироуловителя.

Убедитесь, чтобы шланг вошел плотно, для лучшей герметизации можно использовать герметик. Далее следует соединить сливное отверстие жироуловителя с патрубком канализации

Здесь также следует обратить внимание на герметизацию. Это необходимо, чтобы избежать появления неприятного запаха

Особенности монтажа конструкции

Установка жироуловителя — довольно несложный процесс, но он требует соблюдения определенных правил:

Установка жироулавливателя под мойку

1. Первым делом определяем место для установки агрегата.
2. Проверяем и подготавливаем поверхность, на которую будем устанавливать конструкцию (она должна быть абсолютно горизонтальной).
3. Подготавливаем все крепежные элементы для фиксации установки к трубопроводу (хомуты, фитинги и т.д.).
4. Подводим входной патрубок к канализационному стоку, а выходной — к системе водоотведения.
5. Проводим тестирование установки, дождавшись первой очистки. Если агрегат прошел проверку — можно закрывать установку.

Вот, собственно, и все. На деле, как вы могли убедиться, соорудить и установить жироуловитель для домашнего использования довольно несложно. Главное, будьте аккуратны, внимательны и точны. Желаем удачи!

Особенности строения жироуловителя

Так как вода и жир имеют разную плотность, изначально было задуман принцип работы жироуловителя под мойку, где будет происходить условное «разделение» жира и воды. В свою очередь, пищевые отходы могут оседать в нижних слоях имеющейся сточной воды, а вот жир не имеет такого свойства, он «намертво цепляется» к стенкам канализационных труб. Сточная вода и жирные вещества имеют разные характеристики плотности, которые в конечном итоге влияют на целостность функционирования системы канализации.

Для того чтобы понять как сделать жироуловитель своими руками, разберёмся с основными данными и понятиями будущего устройства. Характеристика плотности указывает на скалярную величину отношения имеющейся массы вещества по отношению к его условному объёму.  Для чистой воды принят единый условный показатель, который равен 0,99 г/см3. Для очищенных стоков, несмотря на обилие чистящих веществ плотность воды будет еще меньше, примерно на 0,1 – 0,3 г/см3. Параметры плотности для жира будут еще меньше, чем для очищенной воды.  Эти параметры позволяют использовать в конструкции жироуловителя компоненты и материалы, которые легко будут разделять сточную воду и жир.

Общее устройство не сложное, и в качестве рабочего материала используют:

• Корпусную основу, должна быть герметичной, иметь отсеки.
• Компонент выпускного патрубка.
• Элемент патрубка для впуска жидкости.
• Защитную крышку.

Для материала жироуловителя подойдёт пластик, допускается использование металлического корпуса, стеклопластик, полипропиленовый материал.

Как правильно рассчитать устройство жироуловителя

Для самостоятельного создания конструкции прибора по жироуловителю, необходимо провести детальный расчет действия конструкции, где в качестве материала будем использовать пластмассу, как самый подходящий тип для конструкционного решения по жироуловителю. Произведём оптимальный расчет данных для конструкции, для этих целей используем формулу:

Р=nPs, где каждое значение это:

• Р-Производительность готовой конструкции септика, в лс.
• N- Количество задействованных моек в доме.
• Рs- скоростной режим подачи воды, обычно за расчет ведут 0,1 лс.

Далее произведём детальный расчет конструкционного решения жироуловителя. После этого нам потребуется определить объем конструкции по новой формуле:

V=60Pt, где каждое значение, это:

• t – средняя длительность оседания жировых кислот (по расчётам примерно 6 мин.);
• P — данные производительности прибора, которые мы  рассчитали выше.

После этого, на основании полученных данных производим графическое исполнение в виде чертежа. 

Материалы для жироуловителя

Теперь необходимо подобрать материалы для обустройства конструкции по жироуловителю. В качестве компонентов используем

• Материал корпуса. В нашем случае пластиковый контейнер определённого объёма.
• Силикон сантехнической группы.
• Клей строительной группы.
• Термопластиковая труба, диаметром 5 см, небольшой кусок.
• Термопластиковое колено, небольшой размер, диаметр 5 см.
• Тройник термопластиковый, диаметр также 5 см.

Нарезаем детали для будущего корпуса устройства по жироловке. Для этих целей можно использовать ножовку или электролобзики.  Сначала склеиваем стороны ящика, надёжно фиксируем их, после этого приклеиваем дно. Устанавливаем вовнутрь перегородки, при этом высота должна быть не более 23 от высоты готовых боковых стенок.

Все стыки обрабатываем герметиком. Устанавливаем конструкционное колено, которое будет играть роль патрубка для входа.  Из оставшихся материалов куска трубы и тройника сооружаем выходной патрубок.  Далее изготавливаем крышку для корпуса, которая должна быть надежной и мощно фиксироваться с основным корпусом. Допускается использование резинового уплотнителя для конструкции крышки.

Что такое жироуловитель, его устройство и принцип работы

Это специальные резервуары, служащие для удаления жиров, содержащихся в стоках. Упрощенный чертеж такого устройства продемонстрирован ниже.

Конструкция жироуловителя

Обозначения:

• А – установленный на входе патрубок;
• В – перегородка, играет роль гасителя потока;
• С – первая сепарационная перегородка;
• D – сепарационная камера;
• Е – вторая сепарационная перегородка;
• F – отсек отстаивания;
• G – выходной распределительный отсек;
• H – патрубок для отвода очищенных стоков;
• I – уплотнитель, обеспечивающий герметичность конструкции;
• J – крышка резервуара.

Наиболее распространенный способ отделения жиров – механический. В баке устанавливаются сепараторные перегородки, которые способствуют замедлению движения стоков и их охлаждению. В результате этого, содержащиеся в них жировые образования, за счет перехода в неэмульгированное состояние, собираются на поверхности воды. При накоплении определенного объема жира производится чистка. Наглядная схема работы устройства продемонстрирована ниже.

Схема работы жироуловителя

Обозначения:

• А – подвод стоков в бак;
• В – осадок из тяжелых загрязнений;
• С – скопившийся на поверхности воды жир;
• D – сепарационные перегородки;
• Е – линия уровня воды;
• F – отвод в канализацию.

Основные технические характеристики сепараторов определяются их размерами, производительностью, объемом пикового сброса и способом монтажа.

Это интересно: Устройство конструкции сливного бачка унитаза — принцип работы сливного механизма

Очистка жироуловителя

Для хорошей работы оборудования важна не только установка, но и правильное его обслуживание. Так жироулавливатель под мойку будет служить гораздо дольше.

Чистить прибор необходимо в зависимости от того, какие объемы воды проходят через кухню, емкости устройства, типа самой мойки, пикового сброса. Если, например, известно, что используется меньший залповый сброс, чем нужно, то очищение должно производиться не реже одного раза в два — три дня при частом использовании или одного — двух раз в месяц при редком. В остальных случаях оборудование подлежит очистке реже, примерно один раз в полгода.

Чтобы почистить жироуловитель под мойку, необходимо снять его крышку и предварительно надев резиновые перчатки удалить весь жир и осадок внутри. Конечно, делать это, совсем неприятно, однако нужно.

Кроме механической чистки может быть использована так называемая нейтрализация жиров, когда специальные биопрепараты либо микроорганизмы могут сделать жидкую массу из жирового налета на стенках прибора. В этом случае необходимо выбирать биопрепараты, способные без проблем переносить растворы химических средств для мойки, горячую воду, а также уничтожать бактерии.

При использовании средства чрезвычайно важно его хранить очень аккуратно, чтобы через корпус прибора не просачивалось ничего, потому что такие препараты, содержащие одноклеточные и многоклеточные микроорганизмы, вредны для человеческого здоровья

Жироуловитель

Жироуловитель представляет собой сантехническое устройство, которое задерживает и улавливает жировые и масляные отходов, прежде чем они попадут в систему канализации.

Он обеспечивает эффективное разделение жиров и масел от сточных вод, предотвращение засоров, препятствуя попаданию масложировых частиц в канализацию.

Регулирование

Установка жироуловителей предусмотрена п.20 СП 30.133330.2020 «Свод Правил. Внутренний водопровод и канализация».

Обязательным является использование жироуловителя для предприятий общественного питания работающих на полуфабрикатах при числе мест в залах 500 и более; работающих на сырье — при числе мест в залах 200 и выпускающих более 600 блюд, а также пищеблоков в больницах на 1000 коек и более.

При невозможности размещения жироуловителя снаружи здания, его можно размещать внутри здания при соблюдении указанных в правилах условий.

Жироуловители необходимо размещать как можно ближе к источнику жиросодержащих стоков, канализационные трубопроводы, транспортирующие жиросодержащие стоки к жироуловителям, следует прокладывать с уклоном 0,02, чтобы предотвратить жировые отложения.

Принцип работы

Принцип работы жироуловителей основан на физическом процессе разделения жиров и масел от сточных вод. Жироуловители предотвращают попадание жирных отложений в канализацию, засоры и проблемы с системой очистки сточных вод.

Сточные воды поступают в жироуловитель.

Жировые и масляные частицы в сточной воде поднимаются к поверхности из-за своей легкости. Здесь они образуют тонкий слой, называемый эмульсией.

Внутри жироуловителя предусмотрены отделения или перегородки, которые удерживают образовавшийся слой жиров. Это предотвращает их попадание в дальнейшие участки канализационной системы.

Когда масложировой слой достигает определенной толщины, он поднимается к верхней части жироуловителя.

После задержки жиров чистая вода проходит через отделение или фильтр, который улавливает оставшиеся мелкие частицы. Очищенная вода затем направляется в канализацию или другие системы очистки.

Устройство

Жироуловители состоят из отделяющих отсеков, фильтров и системы дренажа.

Стоки, содержащие жиры, проходят через отделяющий отсек, где они замедляются, и жировые отложения поднимаются к поверхности воды, где затем задерживаются фильтрами.

Они различаются местом установки и объемом переработки стоков.

Подземные 

Подземные жироуловители устанавливаются под землей и часто состоят из бетонных емкостей с отдельными отсеками.

Стоки поступают в первый отсек, где происходит основное разделение воды и жиров.

Жиры поднимаются на поверхность, образуя плотный слой, а более чистая вода переходит в следующий отсек, где очищается перед сбросом в канализацию.

Надземные 

Надземные жироуловители представляют собой установки на поверхности, часто с прозрачным или открывающимся верхом для удобства обслуживания.

Они оборудованы отделениями и фильтрами для задержки жиров и мусора.

В зависимости от размера и типа, они могут иметь встроенные датчики уровня для автоматического управления.

Септические 

Септические жироуловители используются в системах очистки сточных вод и часто представляют собой компактные емкости.

Стоки поступают в емкость, где происходит отделение жиров и твердых частиц от воды.

Очищенная вода затем направляется в систему очистки, а осадок регулярно удаляется.

Каждый из этих типов жироуловителей имеет свои преимущества и ограничения. Выбор конкретного типа зависит от объема сточных вод, условий эксплуатации, а также требований местных норм и стандартов.

Септические жироуловители используются в системах очистки сточных вод для дополнительной фильтрации жиров и масел.

Каждый вид имеет свои преимущества и особенности, позволяя подобрать оптимальное решение для конкретных потребностей системы канализации.

Рассчитываем объем резервуара

Чтобы изготовить эффективный бытовой жироуловитель для канализации своими руками, нужно правильно рассчитать объем основного резервуара. Соответственно, для этого воспользуемся уже другой формулой -V = 60*P*t, где:

• V – объем оборудования;
• P – производительность;
• t – скорость оседания жировых отложений (величина эта равняется 6 минутам).

Путем несложного вычисления можно определить габариты будущей самодельной модели. Однако полученные параметры представляют всего лишь минимум, своего рода отправную точку. Поэтому стоит изготавливать ящик немного больших размеров, что позволит повысить запас прочности.

Виды жироуловителей под мойку

Типов жироуловителей довольно много, и все они имеют различную производительность и комплектацию. Классифицировать это оборудование можно по материалу корпуса и конструкционным особенностям.

Жироуловители могут быть пластиковые, стеклопластиковые, металлические.

Галерея изображений

Фото из

Пластиковый жироуловитель под мойку

Промышленный жироуловитель из стекловолокна

Жироуловитель из нержавеющей стали

Покрытый краской металлический жироуловитель

Пластиковые. Из полипропилена и полиэтилена изготавливают, как промышленные, так и самые простые бытовые модели жироуловители. Они долговечные, дешевые, легкие и не требуют специального обслуживания. Большинство жироуловителей под мойку изготовлены из этого материала.

Стеклопластиковые. Данные модели имеют повышенную прочность и стойкость к химическим веществам, поэтому могут устанавливаться вне помещений и вкапываться в землю.

Металлические. Жироуловители из нержавеющей стали можно легко мыть жесткими щетками, не боясь повредить поверхность. Они эстетично смотрятся, но стоят недешево. Модели из нержавейки и алюминия практически вечные, в отличие от изделий из оцинкованной и окрашенной стали, которые могут со временем проржаветь.

Автоматические жироуловители зачастую снабжены специальным датчиком, который запускает процесс отбора жировой массы при достижении ею определенного уровня

Сепараторы в частных домах могут быть изготовлены и самостоятельно, причем конструкционных требований к ним не так много, поэтому вариантов исполнения данного оборудования бесчисленное множество.

Однако их все же можно разделить на такие типы:

1. Жироуловители под мойку. Именно они будут подробно рассматриваться далее. Такое оборудование обслуживается вручную и устанавливается в квартирах, домах, небольших кафе.
2. Промышленные (цеховые) модели. Применяются в пищеблоках, рассчитанных на сотни людей, в пансионатах и санаториях, а также на предприятиях пищевой промышленности. Зачастую такие модели снабжены датчиками заполнения.
3. Автоматические. Имеют электромеханизм автосбора жира, что облегчает обслуживание и предупреждает засорение приводящих и отводящих труб.
4. Располагающиеся ниже уровня канализации. Такие модели устанавливаются в подвальном помещении или в земле. Они имеют встроенный электронасос, который откачивает очищенную воду на уровень канализационного слива.
5. Колодезные. Это крупные промышленные жироуловители в виде цилиндра, которые можно устанавливать в специальные наружные колодцы. Их обслуживание проводится через люк.

Для бытовых нужд достаточно приобретения обычного жироуловителя под мойку, обслуживать который можно самостоятельно один раз в несколько недель. Эти небольшие аппараты имеют простую конструкцию и устройство.

Как сделать жироловку самому

При желании можно изготовить жироуловитель под мойку своими руками. Преимущество такого подхода заключается в том, что можно подобрать оптимальный размер корпуса для его удобного размещения под мойкой. Кроме того, имеется возможность рассчитать требуемую пропускную способность прибора

Ну и немаловажное значение для некоторых людей имеет экономия денежных средств. Рассмотрим поэтапно, как самостоятельно сделать уловитель жиров

Изготовление жироуловителя

Нам потребуются следующие материалы:

• листовой пластик;
• кусок пластиковой трубы диаметром 5 см;
• ПЭТ-колено для входного патрубка диаметром 5 см;
• герметик силиконовый;
• клей для пластика;
• ПЭТ-тройник для выходного патрубка диаметром 5 см.

Порядок изготовления устройства:

• Ножовкой по металлу из листов пластика вырезаются заготовки по размеру дна и стенок ящика.
• Стенки и дно склеиваются в единую конструкцию.
• Вырезаются 2 перегородки, которые должны соответствовать ширине корпуса жироуловителя.
• Внутрь корпуса вклеивается первая перегородка, верхний обрез которой соответствует уровню стенок. Перегородка должна располагаться выше дна. Под ней будет протекать вода во вторую камеру.
• Монтируется вторая перегородка, которая вплотную прилегает ко дну. Ее высота должна быть на треть меньше высоты стенок. Вода будет проходить над этой перегородкой.
• В передней стенке корпуса проделывается отверстие для входного патрубка. Данное отверстие должно быть на 4-5 см выше выходного отверстия.
• Во входное отверстие вставляется ПЭТ-колено, которое заделывается силиконовым герметиком. Колено чуть позже будет стыковаться со стоком мойки, поэтому заранее продумайте способ соединения.
• На противоположной стенке корпуса проделывается выходное отверстие, в которое изнутри вставляется ПЭТ-тройник. С двух сторон к тройнику крепится пластиковая труба. Один ее конец должен находиться вблизи дна, а второй — подниматься к самой крышке.
• Из пластика вырезается крышка по размерам корпуса. Она должна обеспечивать герметичность, но легко сниматься для проведения очистительных работ.
• Проверяется герметичность устройства. Для этого в жироуловитель заливается вода на такой уровень, чтобы она начала выливаться через выходной патрубок.

После проверки устройство подключается к сливной магистрали.

Конструкция самодельного жироуловителя

Врезка устройства в систему

Прежде всего, необходимо определиться с местом установки жироуловителя. Если монтируется бытовой прибор, то он обычно располагается под мойкой или возле мойки. Ловушка для жира врезается в сточную трубу непосредственно после мойки, перед выходом в канализацию.

Необходимо убедиться, что жироуловитель установлен строго горизонтально, без наклонов. В противном случае вода будет переливаться через край корпуса.

Все места соединений патрубков жироуловителя со сливом заделываются силиконовым герметиком.

Проверка работы устройства

После окончания монтажа необходимо проверить качество отделения жира от воды. Для этого нужно открыть подачу воды, а затем вылить около 50 г растительного масла в мойку. Через время следует снять крышку жироуловителя и убедиться в том, что масло осталось внутри прибора. В этом случае считается, что устройство работает нормально.

Периодически необходимо проводить обслуживание уловителя. Для этого снимается верхняя крышка, после чего удаляется накопившийся внутри прибора слой жира.

Ручная очистка жироуловителя

Установив в своем доме самодельный жироуловитель, вы обеспечите чистоту стоков в канализацию. Этими действиями вы не только улучшите экологическое состояние окружающей среды, но и избавитесь от засоров в канализационных трубах.

Как выбрать прибор для дома

Первоначальный этап выбора жироуловителя осуществляется не в строительном магазине или интернете, а в планируемом месте его установки. Перед покупкой устройства необходимо определиться с рядом параметров, которые помогут сузить варианты выбора до нескольких моделей.

Прежде всего стоит оценить:

1. Размеры свободного пространства под мойкой. Следует учитывать, что сверху должно оставаться пространство для снятия крышки, а по бокам – для присоединения труб.
2. Диаметр канализационных труб в кухне. Лучше купить жироуловитель с аналогичным размером отверстий, чтобы не использовать дополнительные пластиковые переходники.
3. Количество обслуживаемых моек. При расчете производительности нужно учитывать одновременное поступление стоков со всех открытых кранов.
4. Характеристики стоков. При большом количестве твердых частиц в сливаемой воде рекомендуется устанавливать модели жироуловителей с несколькими перегородками.
5. Наличие канализационного стояка или фановой трубы возле мойки – канал необходим для предупреждения срыва гидрозатвора на сифоне. Модели с воздуховодом являются предпочтительными, но возможность их подключения к канализационному стояку есть не в каждой квартире или доме.
6. Наличие свободного пространства для работ по обслуживанию оборудования. При изымании жира отходы с неприятным запахом могут попадать за корпус жироуловителя, поэтому должна быть возможность уборки этого пространства
7. Материал корпуса. Для установки под мойку будет достаточно обычного пластикового жироуловителя, но если он будет открыт для обозрения, то можно купить более дорогую и эстетичную модель из нержавеющей стали.
8. Объем мойки. Иногда требуется залпом сбросить воду из полностью набранной раковины. Это количество жидкости является одной из характеристик жироуловителя и обязательно указывается в инструкции.

После учета всех вышеописанных нюансов можно приступать к непосредственному выбору подходящего устройства из предложенных на рынке вариантов.

Цена бюджетного пластикового жироуловителя примерно соответствует стоимости мойки вместе с мебелью, краном и сифоном, поэтому планировать его покупку нужно заранее (+)

Цена пластиковых моделей зависит в основном от объема бака и сложности внутреннего устройства. При одинаковых параметрах лучше выбирать вариант дешевле, потому что более дорогая модель вряд ли окажется качественней.

Критерии выбора жироуловителя под мойку

Для приобретения действительно качественного оборудования при выборе вы должны уделить внимание таким важным параметрам, как:

• мощность;
• место будущей установки;
• материалы, из которых изготовлен прибор.

Остановимся на каждом параметре более детально. С точки зрения мощности все современные модели могут сильно отличаться. К примеру, производительность приборов бытового назначения достигает 2 литров в секунду, но не больше. В те устройства, которые способны справляться с большими объемами нечистот, относятся уже к моделям промышленного назначения. Помимо того, бытовые жироуловители обычно не оснащаются описанными выше датчиками слежения – такая дополнительная опция присуща больше промышленным агрегатам.

По этой причине приходится самому следить за объемами жира. Заметим, что современные модели комплектуются инструкциями изготовителя, где должны быть четко указаны необходимые срок очистки.

Идем дальше. По способу своего монтажа жироуловитель под мойку (если рассматривается внутренняя площадь жилища) можно устанавливать:

• В подвальном помещении;
• В отдельном помещении;
• Под кухонной мойкой.

Сегодня продаются также комбинированные модели жироуловителей (их можно устанавливать в любом подходящем месте), однако встречаются они нечасто, да и стоят при этом, по всей видимости, гораздо больше обычных бытовых «ловушек».

Что же касается материала, использованные для изготовления описываемых в статье приборов, то в качестве такового может выступать:

• стеклопластик;
• ПП, ПЭТ;
• нержавеющая сталь.

Если говорить о помещениях, то в них зачастую используются именно пластиковые модели жироуловителей, которые обладают следующими преимуществами.

Что же касается жироуловителей из стеклопластика, то они, если сравнивать с пластиковыми, будут стоить, конечно, дороже, поскольку их можно использовать не только внутри помещения, но и снаружи. Еще этот материал более прочный, чем пластик, а весит при этом меньше. Его хорошо чистить. Еще он отличается повышенной стойкостью к воздействиям окружающей среды и разного рода химических веществ.

Наконец, изделия из «нержавейки» стоят гораздо дороже любого и перечисленных выше. Что неудивительно, ведь данный материал отлично зарекомендовал себя исключительно с лучшей стороны. Он гигиеничен, не ржавеет, имеет длительный эксплуатационный срок, а использовать его можно вне зависимости от конкретных климатических условий.

Делаем ловушку для жиров сами

Изготовление жироуловителя для канализации своими руками начинается с расчёта его параметров. Производительность устройства Р вычислим по формуле:

Р = n х Ps, где n – число моек в доме, Ps – скорость протекания воды в системе – средний показатель равен 0,1 л/с. Если на кухне единственная раковина, n=1. Тогда Р=0,1 л/с.

Для определения объёма устройства пользуются формулой V=60 х P х t, где t –время оседания жира, в среднем 6 мин. Получаем 36 л или 0,036 м³. Теперь несложно узнать параметры тары для жироловки – 0,3 м, 0,3 м и 0,4 м.

Для того, чтобы сконструировать жироуловитель своими руками, надо изучить следующую пошаговую инструкцию:

1. Находим подходящую тару (форма прямоугольного параллелепипеда) из пищевой пластмассы, полипропилена, стеклопластика, оцинкованной стали или нержавейки. У тары должна быть плотная крышка. Можно использовать ящик из пластмассы для игрушек. Подойдет дюралевый уголок от старого аквариума, где треснуло стекло. Его удаляют, а на каркасе изготовляют короб из листов стеклопластика толщиной 6 мм. Резать их непросто, зато конструкция получится прочная, водостойкая.
2. Делаем на боковых стенках короба отверстия для ввода-вывода воды Ø 50 мм (электролобзиком, а лучше выжигателем по дереву). Край отверстий зачищаем наждачной бумагой. Их располагаем напротив. Расстояние от этих отверстий до верхнего края короба – 5 см.
3. Под отверстием устанавливаем (торцом) трубу Ø 100 мм, при длине, равной 2/3 от высоты ящика. Ее клеим так, чтобы нижний край возвышался над дном ящика на 30-40 мм. Затем ставим патрубок Ø 50 мм вовнутрь трубы. Его нижний край выше нижнего края трубы на 50 мм.
4. Подключаем тройник (колено Ø 50 мм) к верхнему концу патрубка. Из двух свободных концов один войдет в отверстие, а другой, направленный вверх, будет выполнять роль вентканала.
5. Закрепляем патрубки на отверстиях, пользуясь уплотнителями, эпоксидной смолой.
6. Вставляем в ящик 2 перегородки. Один барьер фиксируем термоклеем в верхней части, не менее 10 см над дном. А вторую перегородку (ее длина – 2/3 высоты короба), прикрепим внизу. Таким образом, улавливатель жира получится с тремя секциями.
7. Монтируем вводное колено, а все места соединений мажем силиконовым герметиком. Там, где крышка соединяется с коробом, надо приклеить уплотнительную ленту. Закрыв крышку, ожидаем застывания герметика. Аппарат для уловления жира перед входом в канализацию – готов.
8. Чтобы перегородки выдержали напор воды, вместо термоклея лучше брать эпоксидную смолу, а сами перегородки лучше обмотать резиновыми жгутами.
9. Соединения от раковины мойки до жироловки, а затем от нее до канализации делаем из гофрированных пластиковых труб с резиновыми уплотнителями.

Что учитывать при выборе?

Во время покупки учитывается объем и тип устройства. Для бытовых целей подойдут наиболее дешевые модели, имеющие простую конструкцию.

Если жироуловитель устанавливается в кафе, выбирается модель с датчиком заполнения и возможностью автономной работы благодаря аэрации стоков. Также нужно учитывать, особенности строения и возможность установить конкретную модель в техническом помещении.

Если размеры не позволяют, нужно выбирать модели, которые закапываются в землю.

Нюансы выбора и использования

Чтобы устройство работало четко и надежно защищало трубы от засоров, важно правильно подбирать жироуловитель для кухни. Для быта достаточно иметь прибор с производительностью 0,1-2 литра стоков за секунду. Если же речь идет об очищении ресторанных стоков или труб на предприятиях, где производят продовольственные жиросодержащие продукты, никак не обойтись без солидных промышленных жироловок

Если же речь идет об очищении ресторанных стоков или труб на предприятиях, где производят продовольственные жиросодержащие продукты, никак не обойтись без солидных промышленных жироловок.

Мощности производства продукции из молока оснащают насосами, откачивающими стоки, датчиками, контролирующими заполнение емкости.

Гниющие жировые отходы с исходящим от них тошнотворным специфическим запахом, увы, стали своеобразной «визитной карточкой» моек общепита в российских городах. Хотя реально решает проблему установка жироуловителя HYDRIG, работающего в автоматическом режиме.

Многие модели устройства выводят жиры в спецконтейнер, благодаря чему их обслуживание займет 1-2 минуты в день. И не будет никакого запаха.

Очищая установленные жироуловители под мойку, стоит проверить патрубки и удалить оттуда крупные частицы. Осадок на дне можно устранить, используя любое моющее средство. Не помешает время от времени промывать канализацию водой высокой температуры, предупреждая засоры.

Конструкция устройства

Конструкция внутреннего устройства сепаратора (слово от латинского separator – отделитель) не представляет сложности. Состоит она из:

• корпуса (или колбы) с перегородками, образующими два-три сообщающихся отсека, где освобождается от жиров сточная вода;
• впускного и выпускного патрубков, посредством которых жироловка включается в сеть канализации;
• крышки, закрывающейся герметично.

Работа жироотделителя достаточно проста. По входному патрубку сливаемая вода попадает внутрь первого отсека. Здесь вода теряет скорость, начинается разделение смеси на лёгкие и тяжёлые компоненты. Перегородка первого отсека до дна не достаёт, но возвышается над водой, поэтому вода проходит в следующий отсек только под ней. Всплывающие жиры, задерживаются и накапливаются в верхней части отсека под крышкой. Часть их всплыть не успевает, поэтому переходит вместе с водой в следующий отсек. Здесь также происходит сепарация. Проходя сквозь отсеки, вода избавляется от жиров, скапливающихся в верхней части жироотделителя. Прогулявшись по корпусу, вода устремляется к выходу и вытекает через выводной патрубок в систему канализации. Конструкция внутреннего устройства сепаратора может быть простой (с одним отсеком) или сложной (в промышленных и цеховых жироуловителях, оснащённых дополнительными элементами).

Пошаговая инструкция установки жироуловителя

1. Подготовка необходимого пространства.
2. Если детали поставляются отдельно-установка выводящей и подводящей трубок (необходима предварительная смазка силиконом).
3. Прикручивание необходимых переходников.
4. Внедрение корпуса прибора на отведенное место.
5. Обработка герметизирующим составом всех мест соединения с сифоном и канализацией, соединяемых с прибором.
6. Подсоединение всех труб и затвердевание герметика.
7. Соединение воздуховода со стояком канализации, если он есть.
8. Проверка герметичности корпуса жироуловителя и присоединений трубок с помощью открытой воды.
9. Отсутствие протеканий свидетельствует о готовности прибора к работе.

Чистка промышленного жироуловителя

Для обеспечения постоянной работы аппарата, помимо технического обслуживания, также надо проводить своевременную чистку резервуаров. Только качественно очищенный промышленный жироуловитель будет исправно функционировать.

В зависимости от размера устройства, чистка может проводится следующими способами:

• Ручной способ. Если резервуар небольшой, то отходы можно убрать с помощью лопаты и ёмкости. В корпусе жироуловителя имеется специальное сливное отверстие, через которое удаляются жировые отложения и другой мусор.
• С помощью крупногабаритной техники. Этот способ актуален, если резервуар имеет больший размеры и установлен на крупном предприятии. Используется насос большой мощности, удаление жировых отложений происходит с поверхности, через заранее предусмотренный вывод.

Чистка должна проходит своевременно, иначе устройство забивается, а отложения могут нанести вред трубопроводу и другим частям канализационной системы.